Domingo é Dia de Massa!

Gente, não se esqueçam, amanhã domingo dia 25 de Outubro é o Dia Mundial da Massa...então vamos comemorar da melhor forma possível, comendo massa!

Se alguém quiser saber mais a respeito da história do macarrão http://www.abima.com.br/eam_historia.html!

E uma ótima dica é passar na Antoniazzi Artesanato de Pasta dos meus grandes amigos Eduardo e Isabel, que localiza-se na Av. Montenegro, 414 http://www.pastificioantoniazzi.com.br/, não vai ser por falta de escolha que você vai deixar de prestigiar esse alimento tão maravilhoso.

Dia do Aviador!

Tenho um grande amigo que é piloto e ele andou fazendo uma choradeira porque NENHUM BLOG havia comentado sobre o Dia do Aviador...bom, agora você pode falar que PELO MENOS UM comentou.

Sei que o dia já passou, pois foi em 23/10, mas acho que ainda vale a homenagem.

Confesso que não achei muita coisa na Web a respeito do dia em si, mas sobre aviação tem bastante...o bichinho que voa é bem velhinho...ainda bem assim deu tempo do pessoal testar bastante.

Eu sou o tipo de pessoa que tem fobia de altura, porém não penso duas vezes em escolher o avião como meio de transporte favorito. É lógico que sou como a maioria das pessoas, que na hora do pouso e decolagem, aperta bem o encosto de braço da poltrona  e faço aquela cara de quem voa todos os dias e está tudo bem, mas mesmo assim, ainda acho seguro e bem mais confrotável que a maioria dos transportes.

O negócio é confiar no nosso amigo piloto, considerando que eu conheço apenas um pelo menos e esse um é muito competente (nunca voei com ele), acredito que os demais também são.

Parabéns aos nossos queridos pilotos!

Em homenagem aos mestres!

Dica de gastronomia!

Nesse sábado decidi almoçar fora, mas estava cansada das opções que já conhecia aqui na Cidade Baixa onde moro. Mas sei que tem muitos lugares a serem explorados ainda, porém o problema do bairro é que muitas das opções estão disponíveis apenas à noite e durante o dia o que mais tem é o "bastantão" que particularmente não gosto nem um pouco. Bom, decidi experimentar o Loss Pub que fica na Lima e Silva http://vejabrasil.abril.com.br/porto-alegre/bares/38958/loss-pub, um lugar bacana com um ambiente muito gostoso. Há muito tempo quero experimentar, mas sabia que eles servem almoço apenas aos sábados e domingos, então acabava adiando meus planos.

Me arrependo de não ter ido antes, muito bom, excelente!!!

Eles servem a la carte e sempre tem a sugestão do dia, decidi optar por um prato de massa Fettuccine ao molho de Champignon e filé, pedimos (eu e meu marido) um prato para duas pessoas e a salada é oferecida em um buffet, muito charmoso, em pequenas quantidades, onde é possível se servir a vontade. A opção é bem variada de verduras, legumes e frutas, uma delícia. Enquanto degustávamos a salada, imaginando que o prato principal fosse demorar, acho que em 10 minutos já tínhamos  nossa refeição servida.

Muito bom, a massa é caseira e o molho muito saboroso, sem exageros no tempero e o filé delicioso ao ponto (ao ponto mesmo, sem estar sangrando, apenas com aquele molho de carne).

E quanto ao preço, pasmem...pagamos por tudo isso e um refrigerante R$ 22,00.

Recomendo e pretendo voltar mais vezes!

Eu triste sou calada

Eu brava sou estúpida
Eu lúcida sou chata
Eu gata sou esperta
Eu cega sou vidente
Eu carente sou insana
Eu malandra sou fresca
Eu seca sou vazia
Eu fria sou distante
Eu quente sou oleosa
Eu prosa sou tantas
Eu santa sou gelada
Eu salgada sou crua
Eu pura sou tentada
Eu sentada sou alta
Eu jovem sou donzela
Eu bela sou fútil
Eu útil sou boa
Eu à toa sou tua.

Martha Medeiros

A ignorância de um povo!

Sobre a nova campanha de trânsito promovida pela Prefeitura de Porto Alegre "Porto Alegre tem um Novo Sinal de Trânsito"...

Bom, primeiramente gostaria de dizer que acho a iniciativa válida, porém feita por um caminho inverso. Sabemos que a única forma de conscientizar um povo, é punindo-o de forma muito severa, ou seja, pelo bolso, sendo assim não será apenas uma campanha publicitária que irá, de uma hora para outra, fazer com que um povo passe a respeitar regras e leis que sequer conhece. Os exemplos que deram certo mostram que primeiramente é necessário colocar controladores de velocidade e policiamento ostensivo para punir e "educar".

Outro dia saí de carro e decidi seguir a campanha.Confesso que sempre tentei respeitar as leis de trânsito, porém não com tanto cuidado e rigor que deveria ter, tanto como motorista quanto como pedestre, mas nunca é tarde para mudar.

Sendo assim, segui meu trajeto e observei motoristas, pedestres e as faixas em cruzamentos que não tem sinaleira. Vi de tudo...pedestres atravessando em meio a um trânsito caótico entre os carros, motoristas "quase" passando por cima dos pedestres, uma total falta de educação.

Numa dessas tentativas de seguir as leis, estava diante de um caso típico a que se refere a campanha. Vamos lá...a cena era uma faixa de pedestres bem no meio de uma rua, sem sinaleira, e pedestres (sem sinalizar) querendo atravessar. Bom, foi o que fiz, parei, a pedestre iniciou a travessia, quando teve que parar, em frente ao meu carro, quase na metade da rua, pois os demais veículos que trafegavam a minha direita não paravam. Os carros atrás de mim, buzinando por eu estar parada e a pedestre sem conseguir atravessar.

Bem se vê que há muito o que mudar na cabeça desse povo!
E não é só isso...jogar lixo na rua, não fazer a separação do lixo ou jogá-lo no local errado e ainda achar que isso pode ajudar àqueles que trabalham na coleta... é o fim.

Até onde vai o limite de cada um?
E sem falar dos ciclistas que não tem ciclovia e não são respeitados pelos motoristas...sei que você deve estar se perguntando: e os ciclistas que não respeitam os carros?
Esses nem vamos chamar de ciclistas, né!

Espero que essa campanha não seja mais uma de nosso prefeito, assim como as prometidas ciclovias e entre tantas outras.
Pelo menos, vamos tentar fazer a nossa parte e ser mais conscientes, quem sabe um dia o Brasil seja um país um pouco mais civilizado!

Torta Nescau

Olha, a pedido de alguns amigos estou colocando aqui a receita de uma torta bem tradicional, de uma padaria de Santa Cruz do Sul, que por sinal eu adoro. A torta é servida na casa de chá da Padaria Pritsch http://www.padariapritsch.com.br/ , recomendo a todos que queiram tomar um típico café colonial alemão.

Não sei se é essa a receita deles, mas como não teria coragem de pedir que o segredo deles seja revelado, tentei reproduzi-lo da melhor forma.

Antes de qualquer coisa, dedico esta receita aos amigos que citei anteriormente, os que pediram a receita, Eduardo, Aline, Simone e Raquel. Ah, e antes que eu esqueça...Aline, se o Eduardo ousar em dizer que a torta não ficou igual a que eu fiz, não se preocupe, afinal cada um tem um jeito de cozinhar. Eu muitas vezes me frustrei por tentar fazer uma receita da minha mãe ou da vó e não ter o mesmo sabor...paciência, vale a intenção e a vontade de comer.

E tem mais, lembrem-se que cozinhar não é o simples ato de preparar alimentos para serem ingeridos posteriormente. Cozinhar é uma arte, que deve ser feita com muito carinho, amor, dedicação e paciência.

Pensem sempre em coisas boas enquanto cozinham, com certeza será o principal ingrediente de qualquer receita.

Vamos a ela!

Torta Nescau

Massa:

- 4 ovos

- 2 xícaras de açúcar

- 2 xícaras de farinha de trigo

- 5 colheres (sopa) chocolate em pó (apesar de a receita ser Torta Nescau, prefiro colocar o chocolate, pois a massa fica mais leve)

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Numa batedeira acrescente as claras e bata-as em neve, sem parar de bater, acrescente as gemas, uma a uma e em seguida o açúcar peneirado.

Desligue a batedeira e acrescente a farinha (peneirada) mexendo delicadamente com uma colher. Da mesma forma coloque o chocolate em pó (peneirado) e por fim, o fermento. Despeje em forma redonda e untada com margarina e farinha.

Leve para assar em forno pré-aquecido em temperatura média (150˚C).

Cobertura:

- 1 lata de leite condensado cozido por 40 min.

- 1 saquinho de chocolate granulado

Coloque a lata em uma chaleira ou panela funda e deixe ferver por 40 min. Depois deixe esfriar bem, se quiser pode colocar na geladeira ou congelador para acelerar o processo e só abra depois de estar completamente frio.

Recheio:

- 2 latas de leite condensado

- 2 gemas peneiradas

- 1 colher média de amido de milho

Levar os ingredientes para uma panela e cozinhar até começar a soltar do fundo. Deixe esfriar e reserve.

Depois do bolo assado, retire da forma e corte em 3 camadas.

Distribua o recheio nas camadas e por fim cubra com o leite condensado cozido e por cima, para enfeitar, o chocolate granulado.

Leve à geladeira e bom apetite!

Hoje, 16 de setembro de 2009, quarta-feira, amanheceu mais triste. Faleceu minha avó, Jaira Lorandi Andrighetti aos seus 80 e poucos anos. Uma mulher muito interessante, bonita, frágil e forte ao mesmo tempo. Nasceu no interior de Caxias e lá casou-se novinha, como a maioria das mulheres da época e teve alguns dos seus 8 filhos, entre eles, minha mãe. Criou seus filhos com dificuldade, mas com a atenção necessária de uma mãe e como avó, sempre tratou seus netos com carinho. Não sei muito o que falar sobre ela, lembro-me sempre de como era uma pessoa frágil, de poucas palavras, voz doce e sorriso delicado. A saúde era muito frágil, tinha osteoporose que a fazia caminhar com muita dificuldade e isso me fez lembrar de uma história engraçada... meu primo quando era criança, em suas orações infantis, pedia a Deus que fizesse com que a vó caminhasse mais rápido, doce inocência das crianças! Há alguns anos atrás vieram os sintomas do Alzheimer, que pude presenciar com espanto e tristeza as primeiras vezes que a doença se manifestou. Dali em diante só piorou, lembranças escassas, dependência total e assim o último fio de vida se rompeu. É estranho perder alguém, por mais que minha convivência com minha avó, digo, com meus avós tenha sido tão rara, são pessoas que marcaram minha vida, cada um da sua forma. Fica um vazio no peito e um certo remorso por não ter visitado mais vezes, mas ao mesmo tempo sei que ela sequer saberia quem sou eu. 

Ficam as lembranças e memórias que guardarei com carinho! 

Descansa em paz.

Segunda-feira

Segunda-feira é aquele dia típico...que sempre pensamos, por que o fim de semana não tem 3 dias, para que não existisse a SEGUNDA-FEIRA? 

Até no site Wikipédia consta a definição de que é o dia da semana mais chato:
"A palavra é originária do latim Secunda Feria, que significa "segunda feira", e de mesma acepção existe em galego (segunda feira), mirandês (segunda) e tétum (loron-segunda).
Povos pagãos antigos reverenciavam seus deuses dedicando este dia ao astro Lua o que originou outras denominações, em espanhol diz-se lunes e no italiano lunedì, com o significado de Lua e dia da Lua. Outros povos reverenciavam deuses mitológicos, em inglês diz-se monday e em alemão montag, que significam dia da Lua.
Na cultura popular, é considerado o dia mais "chato" da semana pois é o primeiro dia de trabalho após o fim de semana. Para a Igreja Católica, a segunda-feira é o dia para se rezar por todos os defuntos."

Depois de ler essa definição entendi porque ficamos entediados ou com uma sensação de peso da semana toda, pois segundo a Igreja Católica é o dia para rezar por todos os defuntos...tá explicado! Assim como eu, grande parte da população foi criada dentro de uma cultura católica e imagino que inconscientemente nossos antepassados foram deixando de herança todas essas "tradições" bizarras. Não me lembro de ter rezado por defunto algum na segunda-feira, até porque não me refiro assim às pessoas queridas que faleceram, costumo pensar em tudo de bom que elas representaram pra mim. Mas de certa forma, a sensação é, de fato, que as pessoas estão rezando pelos mortos.

Bom, voltando ao fato da segunda-feira ser chata, fico pensando no motivo pelo qual tantas pessoas decidem fazer alguma coisa nova, tomar resoluções para a vida..."na segunda-feira, vou começar uma dieta, academia, algum curso...", talvez pelo fato de que realmente elas queiram quebrar o tédio desse dia tão temido e lidam com o psicológico para que acreditem realmente de que são capazes de mudarem suas vidas.

Eu por exemplo, costumo lavar a roupa, talvez como forma de começar a semana "limpa", tradição essa que herdei da minha mãe, por que ela faz isso? Não sei...mas talvez faça sentido!

Volto a definição do Wikipédia, porém essa sobre os povos pagãos que nesse dia, reverenciavam seus Deuses, em especial a Lua. Ta aí uma boa dica para quem fica entediado e mau-humorado nesse dia, vamos cultuar a Lua, o Sol, as Árvores...quem sabe o dia não termina melhor? E se estiver chovendo, nublado, cultuem a Chuva, as Nuvens, enfim, cultuem a Vida!

Isso serve pra mim também, quem sabe assim teremos uma SEGUNDA-FEIRA melhor?

Olá a todos! 
Finalmente criei meu blog...depois de muito tempo decidi colocá-lo no ar. 
Sejam bem vindos!